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石臼挽き手打ち蕎麦 ”さん晴”

相模大野にある ”さん晴” は創業して50年が近い老舗である。

石臼挽き手打ちそばで有名。

今までに三回伺ったが、そばの出来にぶれが無いのに感心する。

いつも天ざるを頂く。


街中で供されるそばとしては一級品である。

そばの鮮度と共に腰があるのに驚かされる。

信州北志賀の本場のそばには一歩譲るが、

決して負けてはいない。


ただし、そばつゆに関しては、

命を食むという点でさすがに敵わない。

都内から数十キロの距離だが、

わざに食べに行くだけの価値は充分だ。


石臼挽き手打ち蕎麦 さん晴
042-745-6844
神奈川県相模原市南区相模大野6-15-43
小田急小田原線相模大野駅北口 徒歩8分

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